Cara membuat soto ayam kampung

Pertama-tama kita siapakan bumbunya seperti :

- kunyit

- Jahe

- lengkuas

- kemiri

- ketumbar

- lada

- jinten

- bawang merah

- bawang putih

- kol

- soun

- rempah-rempah

- ayam kampung

Cara memasanya :

Setelah sudah siap dengan bahan-bahan yang kita cari sekarang saatnya memasak,

Bumbu - bumbu yg ada diatas tadi kita haluskan semua jadi satu dan kita lanjutkan dengan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harum,setelah itu kita rebus ayam kampung sampai matang,sesudah matang sisa air rebus ayam kita jadikan kuah sotonya tingal dimasukin bumbu tumis tadi,sambil menunggu kuah soto jadi kita siapkan kol potong tipis-tipis, soun, ayam di iris tipis-tipis taburin dikit bawang goreng,tinggal di tuangin kuahnya lalu soto siap di makan..